Si bien siempre intentamos que las cosas que publicamos en nuestro blog puedan ser reproducidas por nuestros entrañables seguidores, en esta ocasión voy a tener que disculparme y hacer una excepción para compartir con ustedes el review de un importantísimo evento familiar que, sin dudas, lo amerita: la celebración de PESAJ!
Como todos los años, es asombrosa la cantidad de comida que la familia de Ale ofrece a todos los comensales (nunca menos de 15) en esa noche tan especial. Además de los platos que corren por cuenta de la anfitriona (en este caso Silvia, la tía de Ale), es habitual que todos los invitados aporten un alguito para llenar de sabores y colores la mesa larguísima y prolijamente dispuesta en medio del living de turno: ensaladas, principales, postres... you name it!
El menú que degustamos ayer por la noche fue el siguiente:
- Cous cous especiado, con tomates cherrys y perejil.
- Pasta de palta
- Ensalada caprese
- Ensalada con rúcula y champiñones
- Kipes de harina de matzá (pan ácimo molido bien fino)
- Sambusak (pequeñas empanadas rellenas de soufflé de queso)
- Lajmashín
- Láminas de roast beef + calabaza, papas y batatas asadas.
- Papas a la crema
- Tarta de cebollas
- Pollo a la persa + Arroz con almendras y semillas tostadas de cajú y girasol
De postre
Souffle de ciruelas con nueces + Torta de chocolate con rum "La Negrita" + MUCHOS helados de Freddo.(*) Silvia, Móni y Sully: Intenté tomar nota de todo, pero si falta algo en la lista, por favor me avisan!
La perlita
Es prácticamente obligatorio llevarse un tupper (grande), ya que al terminar la noche es inevitable volverse con "vianda" para continuar festejando Pesaj durante el almuerzo o cena del día siguiente. Por favor... Qué manera de comer!!!P.D.1. A los fines de facilitar la reproductibilidad de las comidas aquí expuestas, pueden pedir la receta que quieran en los comentarios!
P.D.2. Esperamos no ofender a nadie con nuestro menú de Pesaj "no ortodoxo"... creemos que cada familia puede llevar a cabo sus festividades del modo que guste! :)
De fondo
Getz/Gilberto, de Stan Getz & João Gilberto
consulta... festejndo pesaj comieron empanadas con queso y tambien comieron roast beef y pollo?? acaso no se esta violando la ley kosher mas basica de no lacteos y carnes junto??
ResponderEliminarni hablar de no comer harinas leudadas. Donde esta la Matza!!!!!!! Sacrilegio!!!!! Espero que dios no encuentre esto en google...
ResponderEliminarSergio b.
Ja, no somos una familia ortodoxa... es simplemente una excusa para juntarnos y comer mucho!
ResponderEliminarOjo! que las kipes y lajmashin y las sambusak eran de harina de matze. Pero lo de la carne y el queso fue imperdonable, al que se servia de las dos cosas les pegabamos con una regla en la punta de los dedos. No saben como me duelen los dedos!
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